茄子粉丝煲的热量/卡路里_茄子粉丝煲的做法

1、将粉丝事先用水泡软，茄子切滚刀块。
2、热锅入油，放入姜蒜爆香，放入猪肉末爆炒至焦黄呈松散状，放适量糖、料酒增香，放入茄子翻炒至略软放生抽调味。加入适量清水，烧开焖煮一会，待茄子完全变软，放入泡好的粉丝，煮至将要收汁时，放适量盐跟鸡精调味，翻拌匀后撒上葱花即可。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与北极虾、辣椒、五花肉搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与南瓜、白萝卜、菜花搭配；与甲鱼、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效；可与虾、鳕鱼、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

茄子粉丝煲的热量和减肥功效