| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 丁香口蘑焖鸭热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡,相当于打鼓606分钟消耗的热量240 | |||||
1、将打理干净的鸭子焯水剁成小块备用
2、口蘑洗净对剖开
3、生姜切片，大葱切段，大蒜对破两瓣
4、香料：八角1个，豆蔻2个，丁香5颗，青花椒适量，肉桂2个，陈皮适量（做鸭子必定不能少了丁香）
5、香料：八角1个，豆蔻2个，丁香5颗，青花椒适量，肉桂2个，陈皮适量（做鸭子必定不能少了丁香）
6、放入大葱段，生姜片
7、放入切好的鸭肉翻炒上色（中小火）
8、加少许生抽，料酒，和口蘑炒匀
9、鸭肉转入压力锅中掺适量清水，加入剩下的葱段、（步骤4）里的香料，盐，盖上盖子压20分钟，解压后就可以吃了
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、止咳自惊、滋补等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、提高免疫力、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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