| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 大盘鸡热量/卡路里962千卡 | |||

1、鸡切块洗净、焯水沥干。

2、同时,将其他材料洗净切块待用。

3、热油入花椒煎炸。之后放入蒜、姜、葱、干辣椒爆香。

4、之后加入洋葱、彩椒翻炒至香。

5、然后,加入鸡肉。放入酱油、水、料酒、盐、糖。翻炒,然后中火焖煮15分钟。

6、同时,另起一油锅煎土豆块,直至两面焦黃。

7、焖煮15分钟后,将焦黄的土豆块倒入。小火再炖煮8分钟。最后加番茄酱调味,关火上桌。

8、极受欢迎~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、和胃等功效;可与醋、牛肉、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、祛痰利尿等功效;可与大蒜、玉米、猪肝搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、健胃等功效;可与圆白菜、苦瓜、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、镇痛、防感冒等功效;可与兔肉、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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