黄瓜木耳炒鸡蛋的热量和减肥功效

黄瓜适量、鸡蛋 3个、木耳适量、葱适量、食用油适量、蒜头适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、白糖适量

1、泡发好的木耳一小把，黄瓜切斜片，鸡蛋打散搅均，葱切花，大蒜头三四粒拍碎
2、炒锅烧热后倒油，油温热起来后倒搅好的鸡蛋炒熟盛出备用，锅再倒油热后放入葱，蒜爆香倒入黄瓜木耳进行翻炒，然后加点盐，糖少许（为了提鲜）炒入味，倒入炒好的鸡蛋一起再炒一分钟左右，加点白胡椒粉，鸡精翻几下好喽。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、墨鱼、蜂蜜搭配；与菠菜、油菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与羊排、生菜、海虾搭配；与豆奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治便秘、清肠胃等功效；可与芦荟、枣（鲜）、猪血搭配；与猪血、红螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

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