| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 乐乐自家菜-槐花煎饼热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于剧院工作439分钟消耗的热量180 | |||||
1、烙煎饼的槐花一定要嫩。
2、面里加一个鸡蛋、盐、糖、油、鸡粉、水，搅拌均匀。
3、槐花用水焯一下，把水挤干放入拌好的面里，拌匀。
4、由于有槐花，面糊不易转动，用铲子把面铺匀，底下定型后再翻动。
5、火不能大，慢慢烙熟。
6、用葡萄醋、酱油、油泼辣椒、小香葱拌一个汁子。
7、切好煎饼，开吃。
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有清肝泻火、凉血、预防中风等功效；可与牡蛎、蛤蜊搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与银鱼、西红柿、牡蛎 搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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