| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1816克 | 排骨大包热量/卡路里3324千卡 | |||
 热量3324千卡,相当于晾衣服1662分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉和酵母粉一起，加一碗水开始和面
2、和均匀放置半个小时即可
3、面粉发酵期间开始准备馅料，竹笋洗干净切成条，可以先焯下热水再过下冷水
4、冬菇十个发开，下锅炒下
5、鸡蛋4个，每个对切再对切刚好4块
6、金针菇豆芽洗好备用
7、笋可以和胡萝卜拌一起，盐适量
8、排骨用高压锅压一下，加一小勺排骨酱，少许酱油和水少许，汤汁多点待会可以使包子多汁
9、猪肉剁碎，加少许盐
10、面粉揉成条切成一个个大小一样的剂子，也可以凭手感取足够的面团，揉圆再摊成皮
11、馅就是刚准备好的材料，每样加一点，多余的排骨汁可以淋在蛋黄上和竹笋上
12、水烧烤上锅蒸15分钟即可
13、开动，排骨大包就完成了
14、新鲜出炉没忍住又吃了一个，早餐宵夜有着落了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；可与藕、柿子、菠萝搭配；与杏、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、预防佝偻病等功效；可与鲤鱼、油菜、鳕鱼搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、促进消化、和中润肠等功效；可与鸡肉、海参、木耳搭配；与红糖、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与玉米、牡蛎 、海虾搭配；与牛奶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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