| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 荠菜肉馄饨热量/卡路里2185千卡 | |||

1、肉糜

2、荠菜

3、馄饨皮

4、肉骨

5、肉骨出水,炖汤备用。

6、荠菜出水

7、荠菜剁碎和肉糜合并

8、加鸡蛋二只,盐,糖,老抽,水适量。(加到自己喜欢的口感)

9、顺时针搅拌

10、包馄饨

11、鸡蛋摊皮切丝备用

12、下馄饨

13、碗里放肉骨,下好的馄饨放进,上面再放上蛋皮,虾皮,香菜,紫菜,这样就可以了。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利水、治疗高血压、止血等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、补虚损、养心等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效;可与银鱼、香椿、茼蒿搭配;与鹅、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效;可与紫菜、豆腐、丝瓜搭配;与红枣、黄豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、促进生长发育、提高免疫力等功效;可与猪肉、紫甘蓝、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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