皮塔三明治的热量和减肥功效

1、皮塔饼的制作①：高粉、低粉、100g水、酵母、盐3g、糖、橄榄油混合揉成面团至扩展阶段（出薄膜）

2、皮塔饼的制作②：面团室温发酵2倍大

3、皮塔饼的制作③：面团排气，分成4份，揉圆，覆盖保鲜膜，醒发15min

4、皮塔饼的制作④：醒发过程中，烤盘铺上烤盘纸，放入烤箱，预热，上下火，230度

5、皮塔饼的制作⑤：醒发好的面团，擀成圆形（12-13cm）

6、皮塔饼的制作⑥：烤箱预热好后，拿出共同预热的烤盘，将擀好的面饼放在热烤盘上，立即放入烤箱（中层，上下火，230度）

7、皮塔饼的制作⑦：烘烤2min左右，面饼鼓起

8、饼皮的制作⑧：继续烘烤30-1min直表面金黄微焦，出炉，饼皮制作完成

9、馅料的制作（可以在面团发酵时开始制作）①：洋葱、西芹切丁，姜、蒜切末，

10、馅料的制作②：平底锅入植物油，烧热，加入洋葱、西芹、姜末、蒜末，加盐1.5g、黑胡椒粉

11、馅料的制作③：炒至洋葱变色出香，加入辣椒粉、五香粉，翻拌均匀

12、馅料的制作④：番茄切小块，同番茄酱一起加入锅中，翻拌均匀

13、馅料的制作⑤：小香肠切片，加入锅中，搅拌一下

14、馅料的制作⑥：加入70g水，盖上锅盖中火焖煮

15、馅料的制作⑦：煮至水份收干即可

16、皮塔饼剪开一口，填入馅料，趁热吃吧