| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 西红柿蛋汤热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于打鼓44分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱姜切丝备用。
2、西红柿洗净，切片。
3、小青菜洗净，和鸡蛋留着备用。
4、锅里油烧热放入葱姜爆香，然后放入西红柿炒出汁后加水烧开。
5、水烧开放入小青菜，盖上锅盖闷上一分钟。然后依次放入盐、少许醋、鸡精。
6、最后把鸡蛋在碗里打散，打出均匀泡沫后，围着锅边转圈溜入锅中即可，最后撒入葱花。有喜欢香油的可以滴上几滴更香。现在就可以出锅了！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、防癌、清热解毒等功效；可与圆白菜、豆腐、西兰花搭配；与桂鱼 、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与韭菜、生菜、紫菜搭配；与消炎片、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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