| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 越南牛肉粉热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡,相当于擦洗地板623分钟消耗的热量228 | |||||
1、先煲牛肉牛骨汤1~2h，汤好放以上说的调料，芽菜，葱，再煲10分钟左右，
2、粉另自烧水煮熟，先烧滚水，再放粉进去大概煮5分钟左右，不要盖锅盖，不要煮太久会糊，煮熟后捞起装碗里，
3、将煮好的汤肉等淋在粉上面，最后洒点切碎的芫茜或香茅，柠檬装饰，不过柠檬不仅仅是装饰，吃的时候挤点汁进碗里别有一番风味。以上就是做法，很简单，不过一定要买货真价实新鲜的食材！
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有蠲痹、截疟、敛疮等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、促进康复、益气血等功效；可与黄豆芽、山楂、甘蔗搭配；与板栗、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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