| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 咖喱鸡蛋炒饭热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于风帆冲浪运动110分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食村
2、将饭盛起待凉,红椒、洋葱、葱及香菜切粒,姜拍末、鸡蛋打入碗加些盐拌勻
3、大火热锅下油爆香姜末及葱白
4、然后倒入白饭爆炒
5、将饭炒至全部散开跳起时加入盐及咖喱粉
6、然后将饭炒勻盛起
7、再热锅下油倒入洋葱及甜椒粒,加些盐及咖喱粉爆香
8、然后倒入饭炒勻
9、随后倒入鸡蛋炒至饭粒散开干爽
10、最后洒上葱及香茶粒及香油炒匀关火
11、哇！好香,上碟开吃啦！
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓解胃痛、止泻、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与百合、桂圆肉、北极虾搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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