| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 香菇鸡腿卷热量/卡路里1111千卡 | |||

1、用调料将去骨鸡腿腌制。根据个人口味调制,可以填加任何喜欢的调料。腌两小时以上。

2、香菇用水氽一下,加胡萝卜葱和姜一起打碎做馅。调入盐,五香粉等各种调味料。

3、将调好的馅放入鸡腿中。

4、用锡纸把鸡腿卷好,放入盘子上锅蒸,大火蒸二十分钟。

5、放凉后一定要放入冰箱定下型,一般放冷藏格,如果着急吃也可放到冰冻格。

6、吃时切片装盘。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗血栓、降血脂等功效;可与鲤鱼、武昌鱼、豇豆搭配;与河蟹、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效;可与西瓜、豆浆、狗肉搭配;与山楂干、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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