| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 干锅大杂烩热量/卡路里1964千卡 | |||

1、材料都切好备用。大杂烩其实就是什么都可以放的。自己喜欢什么就放。这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了。

2、葱姜蒜切好备用

3、锅里油烧热放入火锅底料。油要多点。

4、炒香后先放不容易炒熟的菜。

5、再放肉和蔬菜

6、炒熟就好了。出锅,有没有看着就很有食欲。

7、豆瓣是这样的。外面都有卖小罐的,这个是朋友自己做的,很好吃。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、清热解毒、促消化等功效;可与猪肝、海带、排骨搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、健脾等功效;可与黄瓜、肥牛、豆角搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与鸭肉、田螺、奶酪搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、防病、清热平肝等功效;可与鸡胸肉、鸡肉、鳕鱼搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
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