| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 2246克 | 电饼铛-烧烤热量/卡路里2504千卡 | |||

1、菜市场买来切好的八片牛排,用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹,入味。

2、茄子洗好,切段,中间用到划四条刀,切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上,提前两小时,备用。

3、三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味,撒上适量黑胡椒,一勺生抽,待用。

4、鸡翅超市买现成的,蜜汁鸡翅。也可以自己腌制,涂抹烧烤酱和蜂蜜。

5、土豆,切薄片,泡水里去淀粉以防氧化变色。

6、芋头和土豆一样,提前切片,待用。

7、豆干也是必须的,烧烤熟透后,撒上辣椒粉,孜然粉...好吃。

8、烧烤的酱料,调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油,其它蔬菜类可以用植物油。自己调的湿酱料,可以用一大勺卑县豆瓣酱,一勺花生酱,适量炒熟的白芝麻,一勺生抽。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、滋养脾胃、止渴止涎等功效;可与芋头、山楂、葱搭配;与韭菜、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚劳、预防慢性病、增强脑功能等功效;可与蘑菇酱、米饭、西红柿搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、补充营养等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与螃蟹、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;可与牛里脊、芹菜、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、解热毒、预防高血压等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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