| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | ||
| 沙司 | 克 | 31千卡 | 94千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 叉烧包热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡,相当于空手道201分钟消耗的热量600 | |||||
1、里脊肉切小了，叉烧酱腌制
2、另做酱汁，糖盐生抽蚝油沙司麻油拌勻
3、锅内倒油加热，入叉烧丁翻炒，再倒步骤2的料汁，加适量热水煮开后勾芡，浓稠后取出。
4、中筋粉加水酵母发至2倍大。
5、分成八份
6、擀成面皮放馅料
7、包好，静置二十分钟
8、大火蒸20分再闷五分钟即可。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等功效；
沙司的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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