菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

1、五花肉泡出血水

2、菠萝切开一半，用刀挖出，盐水浸泡20分钟，沥干水

3、五花肉切成块，用刀背排松，便于入味

4、腌制肉块，依次放入盐，白胡椒，生姜，淀粉，鸡蛋和百里香。（图中绿色便是百里香，是西菜香料的一种，购入于1号店）揉捏匀所有料，腌制30分钟

5、肉块腌制完毕，盆中倒入淀粉

6、肉块沾淀粉滚匀，用力捏实

7、锅中入油加热，肉块入锅炸，炸至淡黄色，沥干油

8、热油再炸一遍，炸至金黄色

9、锅里放少许油，放入番茄酱翻炒，加入糖和白醋调味

10、将炸好的肉块、沥干水的菠萝倒入锅中翻炒，最后倒入一小碗水收汁

11、装盘，将成品装入挖空的菠萝里，即完工咯