小炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、促进康复等功效；可与茭白、洋葱、香芋搭配；与海螺、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与生菜、洋葱、火腿搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、健胃止呕、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱段具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、促进血液循环、防癌症等功效；可与茄子、卷心菜、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；