| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 土豆饼热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于板球387分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆洗干净，蒸熟，抓成土豆泥。
2、加入鸡蛋，面粉，葱花韭菜，胡萝卜丝。
3、揉成面团状，擀面杖擀成圆饼状。
4、放入锅中，刷油，反面刷油，一张大约2分钟左右熟，用小火，勤翻。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、美容养颜等功效；可与肥牛、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防糖尿病等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与黄豆、西瓜、卷心菜搭配；与茼蒿、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效；
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