| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 美味的西红柿疙瘩汤热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于脱衣服566分钟消耗的热量120 | |||||
1、小油菜洗净切碎备用。
2、香菜洗净切碎备用。
3、虾皮备用，煮水时放一些增加汤的鲜味和咸度。
4、面粉待水快开时现和，否则疙瘩会黏在一起。
5、热锅少许油，煸香葱花，煸炒切成小块的西红柿直至出沙。
6、加水适量大火煮开。
7、水开后放入疙瘩、虾皮，煮熟，调味。
8、放入小油菜、鸡蛋壳剥开一个小口，把蛋清蛋黄甩进锅里，这样蛋白蛋黄不是很散，有白有黄的色泽好看。
9、关火前放切好的香菜，点儿点香油即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、美容、促进消化等功效；可与芹菜、黄鱼、芥蓝搭配；与海蟹、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与辣椒、桂圆、基围虾搭配；与鹅肉、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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