| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1533克 | 炒年糕热量/卡路里1273千卡 | |||

1、准备好食材料,除了辣椒酱和香肠鸡蛋剩下的都要洗一遍。

2、第一步先煮鸡蛋

3、蛤蜊洗完泡水,洋葱葱切断白菜鱼片切小片备用。

4、在平底锅里到半锅水,大火,水稍稍开一点的时候放入洋葱 葱 蛤蜊 和一勺盐煮至蛤蜊张嘴。

5、蛤蜊和鸡蛋熟了以后,捞出来鸡蛋剥皮,蛤蜊去壳备用,汤不可以倒掉。

6、把香肠 鱼片 去壳的蛤蜊 年糕 白菜 蘑菇都放到刚刚煮蛤蜊的汤里中火煮开,不要忘了翻一翻。
7、利用煮食材的时间做一下酱吧,在空碗里放入两勺糖,在用烧酒杯倒入一杯热水一杯凉水,让糖化掉,然后再放入三勺辣椒酱,搅拌,心形图片里的是成品。

8、把做完的酱放入刚刚开锅的食材里,大火翻炒。

9、开锅以后放入剥好的鸡蛋,中火,翻炒至汤汁变稠。

10、最后把完成的炒年糕放到自己喜欢的盘子里,开动吧!
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、护发明目、健脾暖胃等功效;
鱼片的热量112千卡(每100克);具有泽肤养发、滋补健胃、养肝补血等功效;可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、软坚散结、滋阴等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与鲈鱼、无花果、扁豆相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、防止恶性贫血、镇静等功效;可与葱、小葱、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、除烦解渴等功效;可与鸭腿、火腿、瘦肉搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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