| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 10分钟美味牛肉粉丝煲热量/卡路里816千卡 | |||

1、红薯粉丝用热水清洗后稍微泡泡软

2、白菜洗干净,大白菜娃娃菜都可以,切不切也随便

3、牛肉牛肚可以提前处理好冻在冰箱里,随吃随取更方便。牛肉选有筋的牛腱肉,洗干净后泡几个小时,尽可能滤去血水,然后冷水下锅煮沸后再煮5分钟。捞出放盛有开水的碗里洗净浮沫,取出切块,凉了之后装保鲜袋放冰箱冷冻。牛肚是外面买的好的,切好冻上就可以了。取出后用纯净水稍微泡一会儿就好了。

4、海带和冬笋也是提前洗好切好冻在冰箱的,可以保存很久的,稍微泡一下解冻就好。

5、把材料都放进去,粉丝放下面。白菜放最上面

6、取一小碗,红咖喱2勺,生抽适量,料酒适量,椰浆小半杯。

7、再加水

8、加水后混合均匀

9、把调料倒进去,姜片,油和盐也加进去

10、微波炉高火10分钟。用的是塔吉锅,所以水加的不多,并且可以防止粘锅。

11、取出可以撒上葱花,再稍微拌一下。

12、开吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补铁、化痰熄风等功效;可与大白菜、南瓜、生姜搭配;与田螺、红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消渴、补气养血、补虚赢等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促消化、利尿通便等功效;可与牛肚、山楂、鸭腿搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、增强免疫力、防癌等功效;可与木耳、菠菜、芝麻搭配;与葡萄、白酒、柿子相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、促进消化、滋阴凉血等功效;可与圆白菜、雪里蕻、木耳搭配;与羊肉、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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