| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 红烧鸭块热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于水球194分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭子
2、鸭子洗净切块过水沥干
3、起油锅加热，放入小红椒煸
4、放入鸭块煸炒
5、放少许黄酒
6、放少许桂皮
7、再放少许回香煸炒
8、放少许老抽和清水煸炒
9、放少许盐煸炒
10、然后放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖1小时
11、最后放少许味精翻炒均匀出锅
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、滋五脏之阴、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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