| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 皮蛋瘦肉粥，新手轻松做热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于郑多燕小红帽185分钟消耗的热量360 | |||||
1、将米淘洗干净，倒入锅具，加入足够的水，煮成白粥（我用的是电饭煲）
2、在煮粥的同时，皮蛋切块
3、小葱切葱花
4、肉切丝，加入黄酒，少量生抽，盐，鸡精，姜丝，白胡椒粉，色拉油腌制
5、白粥浓稠后加入腌制好的肉丝，继续煮五分钟，再加入皮蛋搅拌，最后加入盐，鸡精调味，撒上葱花即可
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、清肺等功效；可与板栗、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、滋阴润燥等功效；可与菠萝、藕、鸡腿菇搭配；与牛里脊、田螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、增进食欲、清热消炎等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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