| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 巧克力玛芬热量/卡路里85千卡 | |||

1、黄油室温软化。

2、加入糖粉打发。

3、蛋打散,低粉、可可粉、泡打粉、小苏打与盐混合过筛。

4、分次加入蛋液搅拌至完全融合。

5、倒入牛奶,再倒入混合过筛好的粉。

6、用刮刀翻拌至均匀无颗粒。

7、准备好模具。

8、面糊装入裱花袋内。

9、面糊倒入纸杯约1/2满。

10、烤箱置180度,中层约30分钟。

11、亲亲非常喜欢这样用乳化法做的玛芬,只是松软、就是松软、还是松软~~~~
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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