| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 紫菜炒饭热量/卡路里864千卡 | |||

1、亲亲肠切片,鸡腿菇切小厚片,葱花、葱白分开。

2、紫菜泡开洗净

3、鸡蛋炒蛋花,在蛋液未完全凝固时加入葱白

4、亲亲肠微炒加入鸡腿菇拌炒再加入紫菜、盐、生抽翻炒

5、米饭微炒打散

6、加入先前备好的料拌炒

7、加入葱花翻炒出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、消除疲劳、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、预防甲状腺肿大、预防肿瘤等功效;可与虾仁、白萝卜、豆腐搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、益脾胃、提高免疫力等功效;可与牛肉、鱿鱼、莴笋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与荠菜、香椿、干贝搭配;与茶叶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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