| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1072克 | 腊八粥热量/卡路里3790千卡 | |||

1、提前洗净谷物材料,用水浸泡过夜

2、第二天早晨在天然气灶上煮至水开,打开锅盖继续煮沸约25分钟。这样煮的感觉比高压锅的香(^_^)
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、缓解胃痛、促消化等功效;可与桂圆肉、板栗、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、除肿、治疗高血压等功效;可与糯米、鸭肉、鲫鱼搭配;与羊肚、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌抑菌、保护肾脏、止渴等功效;可与燕麦片、黑米、黑木耳搭配;与鱼头、棒子、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有腹胀腹泻、健脾暖肝、温补强壮等功效;可与燕麦、绿豆、牛奶搭配;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、健脾、促进骨生成等功效;可与茄子、燕麦片、花生搭配;与北极虾、猪蹄、核桃相克,同食可能会引起不适;
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