| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 三菇炒肉片热量/卡路里930千卡 | |||
1、蘑菇,杏鲍菇洗净切片,海鲜菇洗净从中间拦腰切段,猪肉切片用料酒,生抽淀粉腌制会儿
2、锅热入油,油热放入猪肉,炒至变色,盛出,锅底留油,放入葱姜蒜以及八角爆香,倒入所有的菇
3、翻炒两分钟的样子,倒入五花肉,倒入生抽,蚝油,锅内放些水,盖上锅盖

4、收汁是,放入盐鸡粉调味
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效;可与丝瓜、苋菜、菠萝搭配;与北极虾、驴肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、养颜等功效;与苦瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、改善神经功能、理气等功效;可与豆腐、木瓜、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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