| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 鲜奶油巧克力麦芬热量/卡路里2316千卡 | |||
1、黄油加细砂糖加盐打发。
2、打发的黄油,分两次加入打好的鸡蛋打发,再加入炼乳打发。至轻羽毛状。
3、用细筛筛入,搅拌均匀的低筋粉泡打粉。最后拌入巧克力屑。
4、用橡皮刮刀搅拌均匀,倒面粉全部湿润即至。
5、装入裱花袋或保鲜袋,记入模具,至2/3满。

6、放入已预热好的烤箱内,180度烤制20分钟,表面呈金黄色。ok出炉!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、滋阴、促进伤口愈合等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效;可与丝瓜、生菜、明虾搭配;与红薯、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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