| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 番茄肉丸热量/卡路里622千卡 | |||

1、准备材料

2、将肉馅中调入姜末,盐,胡椒粉,酱油

3、充分混合搅上劲,腌制20分钟(腌制可以省略)

4、准备番茄

5、制成小丸子

6、用热水稍煮至定型。

7、加火热油

8、炒制番茄,将番茄炒烂。

9、加入丸子和番茄酱,用小火炖10分钟,即可出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、美容、清热生津等功效;可与茭白、卷心菜、圆白菜搭配;与冰棍、黄瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与菠萝、藕、木瓜搭配;与驴肉、北极虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
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