| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦厚蛋卷热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于走路21分钟消耗的热量390 | |||||
1、将鸡蛋加适量的盐搅匀，准备相当鸡蛋一半体积量的面粉
2、将西葫芦切丝
3、面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀.
4、平底锅加适量油，六七成熟后下西葫芦蛋液
5、看到蛋液底煎成形后，相叠被子一样左右对折一下，再翻面煎一煎就可以出锅了
6、吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、消肿散结、抗癌等功效；可与洋葱、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与辣椒、苋菜、香椿搭配；与糖精、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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