| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 81千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 虾仁咖喱什锦炒饭热量/卡路里691千卡 | |||

1、1虾蒸熟剥壳待用,火腿肠胡萝卜豆角洋葱切丁。

2、2锅中倒油,稍热将两只鸡蛋打入,炒拌,待鸡蛋成絮絮状金黄色时盛出盘子待用。

3、3锅中倒油,待油温高时倒入洋葱爆锅,炒至洋葱紫色变白时加入胡萝卜豆角丁继续翻炒,越两分钟后加入刚刚超好的鸡蛋火腿虾仁和米饭继续翻炒两分钟,

4、4最后快要出锅时加入咖喱粉和盐。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、提高性欲等功效;可与海马、豌豆、油菜搭配;与苦瓜、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、促进消化等功效;可与火腿、猪骨、羊排搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、促消化等功效;可与香菜、蜂蜜、狗肉搭配;与山药、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、增进食欲、归脾等功效;可与虾皮、香菇、土豆搭配;
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