| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 韩式泡菜热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于有氧运动28分钟消耗的热量350 | |||||
1、盐水洗洗白菜,然后沥水
2、把韭菜和葱白切成丝段
3、苹果梨姜蒜打成泥
4、萝卜刨丝,用粗盐拌下滤去水,不要太咸,看口味添加
5、加入辣椒粉,然后把韭菜葱白到上去,加适量刚才打得泥,最后加半勺蜂蜜代替糖
6、带上手套混合均匀,喜欢的话加鱼露
7、然后把调好的料均匀一片片抹在处理好的白菜上就可以装在容器内密封发酵了,五天后可以打开看下,熟成估计要两周
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、利尿通便等功效；可与蚕豆、红枣、猪肝搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治食积胀满、润肺祛痰、促进消化等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与桔子、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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