| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常红烧鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于抄写104分钟消耗的热量138 | |||||
1、先吧鱼边上的翅还有尾巴剪下来。
2、然后在鱼边划3、4道口，要顺着鱼内脏走~
3、用厨房纸巾吸去水分。
4、备料图：姜丝，蒜，干辣椒，八角。
5、起锅，热油，等油热了把鱼放下去煎，记得要把锅稍微倾斜，煎下鱼头。
6、刚才备的料分成均匀两份放在两边爆香。
7、下一铲子料酒。
8、下3铲子酱油。
9、下水，没过鱼。
10、盖上锅盖焖。
11、盘子里切上葱准备。
12、等锅里沸腾了，开盖炖至收汁（可先下点豆腐，吸味道）。
13、起锅~
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补中益气、清热润燥等功效；可与鳙鱼、蛤蜊、羊肉搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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