| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜藤 | 克 | 124千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 肉末爆炒南瓜藤热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于烫衣服196分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把老藤掐掉，再跟剥蚕丝似的，把藤的表皮仔仔细细剥掉，最上端的嫩叶保留；
2、水烧开后放入南瓜藤焯水1分钟；
3、马上用水冲凉；
4、把南瓜藤切成断；
5、瘦肉剁成肉末；
6、加入少许料酒，盐和生粉腌制10分钟；
7、热锅冷油下肉末翻炒；
8、马上放入南瓜藤一起大火翻炒，只要加入盐调味，淋点香油即可
南瓜藤的热量30千卡（每100克）；具有宽肠通便、和胃、通络等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与莴笋、鸡腿菇、小白菜搭配；与甘草、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
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