| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于舞厅187分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材，切好待用！
2、把肉切成片，放入鸡蛋、少许盐、料酒（家里料酒没了用了红酒），腌制10分钟。
3、十分钟后加入淀粉，至粘稠感。后加少许面粉定形。
4、把肉依次下锅炸，切不可一次性下锅。一定要炸两次，第一次定形后就取出盘中，第二次可以一起下锅炒，至金黄色。盛入盘中。
5、把蒜洋葱下油锅炒香后加入菠萝和青椒，随便翻炒一下盛入盘中。
6、刚才的油锅不用再加油，按一比一比例加入番茄酱，醋，糖，热了后加入咕噜肉翻炒。
7、待肉上色后加入配料，加入两小勺盐。装盘，搞定。味道真的不错哦！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与山楂、小白菜、香芋搭配；与黄豆、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、健胃消食、消除水肿等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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