| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 藕盒热量/卡路里2411千卡 | |||

1、肉馅加葱花,姜,料酒,少许盐,白胡椒粉,鱼露拌匀。

2、藕片泡淡盐水,防止变黑。

3、蛋液加面粉,第一次做太稀了点。

4、将肉馅夹在两片藕之间,稍按捏一下。

5、挂上面糊,如煎锅,我的面胡太稀了点。

6、成品图,卖相一般,但是味道好极啦!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、散瘀、清热等功效;可与红螺、鲢鱼、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋阴等功效;可与芸豆、小白菜、白萝卜搭配;与香菜、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与青椒、小米面、羊排搭配;与田鸡、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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