| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 蘸片子热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于玩电脑731分钟消耗的热量90 | |||||
1、买来的西芹把叶子摘下，洗净后用料理机打成菜汁。用菜汁活面，放在一旁饧着。
2、西红柿洗净去皮后切成丁，锅入油待七成热时，放葱花炒香，倒入西红柿丁，盖上锅盖炖。西红柿由丁变成酱，放蒜末，香菜碎，关火。
3、把蒜捣成泥，用热油喷香，制成油蒜。
4、韭菜洗净控水后，炒熟。
5、把饧好的面在案板上揉匀后擀成厚薄均匀的面皮，然后切成银行卡大小的面片。
6、水开后将面片逐个入锅，煮面过程中防止粘连。面片熟透后盛入盆内，加面汤，没过面片。
7、根据个人口味配好蘸料。
8、食用时千万不要嫌麻烦，一片一片地蘸着吃，香浓的蘸料和劲道的面片带给你的何止是美味！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、祛雀斑等功效；可与山楂、福寿鱼、豆腐搭配；与南瓜、咸鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、润肠通便等功效；可与基围虾、明虾、绿豆芽搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
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