| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1472克 | 美味拉面热量/卡路里4288千卡 | |||
 热量4288千卡,相当于背包旅行613分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉中加入盐和花生油，水，揉好
2、分成若干小剂子
3、把面剂子搓成长条，抹上油，放在案板上，盖好保鲜膜醒半小时以上
4、醒面时把菜炒好，我今天的菜分别是虾皮炒咸菜，黑木耳，鸡腿菇，火腿肠，鸡蛋切丝爆炒，还有一个酱爆肉丝
5、开始做面，取一条面放在案板上，用手压成牛舌状，用擀面杖在中间压一条痕
6、两手捏住两端抻长，再从中间一扯，一分为二，一头分开，一头连住，使面的长度长了一倍
7、锅里水烧开，放入拉好的面，煮熟，捞起来就好了
8、可以吃汤面也可以吃拌面，我喜欢干拌的，再加些自制的辣油，美味极了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、预防高血压、和胃等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、生津止渴等功效；可与印度苹果、秋里蒙苹果、苹果脯搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、南瓜、紫菜搭配；与红枣、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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