| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 2720千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 兜财馄饨热量/卡路里2819千卡 | |||
 热量2819千卡,相当于打桌球1128分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好猪肉糜。
2、准备好馄饨皮。
3、荠菜洗净。
4、放开水焯一下，用冷水漂过，切碎，挤去部分水份。
5、猪肉糜放盐，糖，鲜抽，姜，葱，料酒，鸡精。
6、放入麻油，鸡蛋，植物油。
7、往一个方向搅拌，其中加点清水，搅拌上劲。
8、把荠菜放入肉糜里。
9、搅拌均匀。
10、包馄饨。
11、把馄饨放入油锅炸。
12、两面炸透即可。
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补虚损、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、茼蒿、西红柿搭配；与田鸡、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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