红烧狮子头的热量和减肥功效

1、猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。

2、山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。

3、把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。

4、再加入适量面粉。

5、搅拌均匀。

6、锅里放入600克植物油，7分热，用手把肉糜揉成圆子，放入炸。

7、炸成金黄色。

8、捞出控油。

9、把油倒出，留些底油，放入炸好的狮子头，加适量水，糖，鲜抽，料酒，大火煮开，小火焖20分钟。

10、盛出，用些生菜叶与枸杞做装饰即可。