| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 西红柿炒西葫芦热量/卡路里149千卡 | |||

1、西葫芦切片,葱姜切末,猪肉切片,西红柿切小丁

2、锅烧热加入油,油热后放猪肉炒变色加生抽葱姜末翻炒,加西红柿丁,炒出西红柿的汁后放西葫芦片继续炒

3、等西葫芦炒变色加盐,味精炒匀,最后加点水淀粉勾芡,出锅撒少许虾皮
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、润泽肌肤、除烦止渴等功效;可与西红柿、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、治疗高血压、降血压等功效;可与芥蓝、山楂、鸡蛋搭配;与虾、土豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、治疗高血压等功效;可与豇豆、白菜、小白菜搭配;与茶叶、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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