| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 土豆泥 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 惠灵顿牛排热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于伐木工作187分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛柳加盐和黑胡椒粒，橄榄油腌制。
2、放入锅中四面煎至变色。
3、趁热抹上黄芥末。
4、保鲜膜垫底，铺上5片培根，抹上一层土豆泥。
5、牛肉放上，卷起来，放冰箱冷藏15分钟定型。
6、千层酥皮擀开。
7、抹上蛋黄，取出牛肉卷，再卷起来。
8、冷藏10分钟定型，取出，划几道透气，抹一层蛋黄。
9、入烤箱，200度烤制25-30分钟即可。
10、取出静置10分钟后切片食用。
11、很不错哦！
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、祛寒等功效；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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