剁椒鱼头的热量和减肥功效

鱼头适量、剁椒半碗、大蒜 1个、姜适量、葱适量、白酒适量、食用油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量

1、鱼头洗净，分别用白酒、油抹一遍，置碟中；2、大碗中放剁椒，姜、蒜切末，葱白部分切末都加入碗内，放胡椒粉、五香粉拌匀，再放入芝麻油、花生油、生抽拌匀；3、用勺子均匀铺在鱼头上，煮饭时放饭上蒸熟即可。

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗衰老、提高性欲等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、健脾胃等功效；可与海虾、圆白菜、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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