| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 家庭版猫儿朵热量/卡路里2014千卡 | |||
1、将所有材料准备好,葱,姜,切末备用

2、腌制肉末。将盐,生抽,老抽,五香粉,淀粉,料酒放入肉末,用水打匀。

3、西红柿去皮,切小块

4、炒锅放油,煎鸡蛋(因为我们家的小宝宝要吃,所以鸡蛋我煎的比较嫩)

5、炒锅放油,将肉末下锅炒至变色盛出备用。

6、另起锅,放油,温油放入葱姜炒香,随后放入西红柿,鸡蛋,肉末,翻炒均匀,放盐,使其味道相互融合,倒入开水,水要多一点。

7、待水开后放入猫儿朵(猫儿朵的制作方法在后面)。猫儿朵煮熟后放入青菜。滚起后起锅。完成!开吃!

8、猫儿朵的制作方法:将两碗面用凉水和成软硬适中的面团,面团醒个10分钟,将面团切成五份,每份搓成长条,每条切成2-3厘米长的小面疙瘩。

9、将每个小面疙瘩用大拇指由下向上推,做成猫儿朵狀。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效;可与小米、香椿、基围虾搭配;与牛奶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、生津液等功效;可与牡蛎、大蒜、山楂搭配;与羊肝、梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、健胃消食等功效;可与圆白菜、茭白、三文鱼搭配;与猪肝、鱼干、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛臀肉、腑肋牛肉、花菇搭配;与苦苣菜、大枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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