| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于开车337分钟消耗的热量180 | |||||
1、三个蛋黄和15克糖混合至糖溶化蛋黄发白，加入30克牛奶拌均再加30克色拉油拌匀，加入香草精提香；筛入55克低粉加8克玉米淀粉加1／4小勺泡打粉加1／8小勺盐，拌匀；3个蛋清加2ml柠檬汁打发至九分发，中间分三次加入50克糖；预热160度；蛋白糊分三次入蛋黄糊，轻切拌匀；倒入铺了油纸的烤盘，轻磕消气泡，表面刮平；中上层15分钟；拿出倒扣入另一油纸晾凉，
2、抹草莓酱后卷起，保鲜膜包好入冰箱固定切片食用！
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与金针菇、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、减肥、降血脂等功效；可与红糖、玉米、山楂搭配；与黄瓜、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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