| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 415千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 火腿土豆焖饭热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于观鸟196分钟消耗的热量150 | |||||
1、火腿洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
2、锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加入火腿丁炒香后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1分钟盛出。
3、大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和火腿丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中焖煮。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容护肤、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豆角、醋搭配；与圣女果、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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