栗子焖鸡的热量和减肥功效

栗子 250克、鸡肉 500克、葱四根切成段、蒜头两粒、姜三片、食用油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、淀粉适量

1、将鸡洗净切块，沥干水分，用淀粉腌着待用，栗子去皮。将葱切段。
2、油锅放2汤匙油，烧热后爆香姜片和蒜头，加入鸡块同炒，糖及适量水，用猛火煮开转小火焖烧。待鸡肉快熟时，加入栗子同煮，至栗子熟及汤汁略干时，加入酱油，盐和葱段，翻炒出锅即成

食材功效信息

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、抗衰老、延年益寿等功效；可与枣、大白菜、白菜搭配；与杏仁、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋壮骨、调月经等功效；可与首乌、薄荷、冬瓜搭配；与大蒜、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

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