手工韭菜饺子的热量/卡路里_手工韭菜饺子的做法

1、和面，稍软，醒1个小时。
2、和馅：热锅烧2两油，放花椒一小撮，管火；搞出花椒不要了，放凉花椒油。绞肉打入鸡汤／水，花椒油，料酒，盐，酱油，生蛋，顺一个方向，叫上劲！韭菜洗净，沥干切碎；想干切末！韭菜和香干倒入肉馅，待包之前再最后搅拌！
3、将醒好的面揉揉，挫成棍条，一左一右切成小剂子，干成中间稍厚，四周稍薄的饺子皮。最后拌匀肉馅，一个个包饺子。
4、一锅水烧开，一次下15个左右，顺势搅锅底防沾。开锅后，不用盖盖，煮5，8分钟出锅！

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、肾虚阳痿等功效；可与海虾、绿豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与洋葱、百合、基围虾搭配；与菠萝、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、降血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

手工韭菜饺子的热量和减肥功效