| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 家庭自制川版意大利面热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡,相当于钢铁厂工作210分钟消耗的热量480 | |||||
1、姜蒜切末，葱红辣椒切圈备用。
2、西红柿切丁。
3、肉切末用淀粉，料酒，少许盐拌匀腌制几分钟。
4、锅参水加适量盐煮面至8成熟捞起，用凉水冲冲以免粘一块。再用香油拌匀。后面忘照照片了。
5、锅倒油烧热，下葱姜蒜红辣椒炒出红油，下腌好的肉末炒散至变色，下西红柿丁超出汁，加适量白糖提鲜，再加少量盐，鸡精提味。
6、最后将面下过拌匀，即可出锅。个人觉得直接将做好的汁浇在面上更美味。。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与莴笋、山楂、香菇搭配；与杏仁、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、护肤等功效；可与菜花、黄鱼、茭白搭配；与土豆、桂鱼 、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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