| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 蒸西葫芦热量/卡路里2001千卡 | |||
1、肉馅加 葱末 姜末 盐 五香粉 鸡蛋清 味极鲜 油调匀
2、西葫芦洗净 切蓑衣形状
3、切好后每个空间塞入肉馅
4、然后装盘 上灶开锅蒸十分钟左右
5、蒸好后 盘中有汤 倒入锅中加味精淀粉水再次调味 变浓稠后均匀浇到上边 散上香菜
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、防癌、消肿散结等功效;可与鸡蛋、洋葱、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防癌、促生长、润肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、辣椒、桂圆搭配;与鹅、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、和胃、润肠通便等功效;
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